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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

南屯踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。高雄酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。樹林酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。彰化酸菜魚推薦

吃飯文案朋友圈 1、找媳婦就找個吃貨，吃飽了接著吃，易滿足。 2、吃不胖的叫吃貨，一吃就胖的是飯桶。 3、生活還是沒有改變，我還是一個人上班，一個人走路，一個人吃飯，一個人睡覺，甚至一個人說話 4、胖現在已經阻止不了吃。吃打敗胖，占據了我內心第一的位置。 5、每天叫醒你的不是夢想，也不是尿急，而是不安分的靈魂，因為餓了 6、一個人吃飯，一個人逛街，一個人哭泣，不是習慣一個人，而是害怕兩個人，害怕失去。 7、吃貨的思路是好吃你就多吃點，不好吃多少也要吃點。 8、一覺醒來感覺被世界拋棄了約的每一個人都不能陪我吃晚飯回家出去玩看晚會所以就我一個人沒有約啰沒事一個人吃飯還沒人跟我搶呢吃得更飽 9、不辜負在最好的時光里，遇見美食的精致 10、我腦子里突然冒出一句我常說的話：要不我們再去吃點XXX吧？ 11、我一個人做作業，一個人吃飯，全是我一個人做，我怎么就不能一個人過了。 12、被大蒜的味道和烤肉的煙氣包圍著吃，多么完美的方程式！ 13、我只是不想讓嘴巴寂寞，我是吃貨，我為自己代言？ 14、一個人回家，一個人吃飯，一個快樂，一個人悲傷，沒有人懂我，只有自己愛自己。 15、唯有愛與美食不可辜負 16、就算生活過得再怎么不堪，我要努力吃下去 。 17、天天都想著減肥的人偏偏生了一張吃貨的嘴。 18、一天平均吃三頓飯，每頓八小時。這才是吃貨 19、吃貨最高境界，眼見為食。 20、我想做永遠吃不胖的吃貨 21、爸爸說，吃自己的要省，吃別人的要狠。 22、提起一座城市。只想到那兒的美食。這就是吃貨旅行的意義。 23、從此之后我一個人過日子 一個人吃飯 一個人擠公交 一個人睡覺 一個人…一個人想念著一個人 24、據說這就是吃貨狂吃時的狀態：嘴里很享受，心里很想瘦。 25、吃貨們的幸福生活就是——購入香蕉牛奶后，發現冰凍也超好吃 26、終究還是擺脫不了吃。我愛吃，愛吃，就愛吃，我是吃貨我驕傲！。 27、以后的日子 一個人吃飯 一個人睡覺 一個人哭 一個人笑 一個人寂寞 一個人冷清 一個人安靜 一個人瘋 28、一個人吃飯、一個人逛街、一個人上班、一個人下班、一個人睡覺、一個人做一個人的事、有一樣的伙伴嗎。 29、我有一顆減肥的心，奈何我有一張吃貨的嘴… 30、向吃貨表白時的最佳歌曲：我愿意喂你，我愿意喂你，我愿意喂你~被放逐天際 發朋友圈吃飯的文案 1、情若能自控，我一定會按捺住我那顆吃貨的心。 2、在吃貨的這條不歸路上，人類，從來都不孤單！ 3、吃貨最討厭的數字是24（餓死） 4、對于吃貨來說，荷花池里的錦鯉都想著要燉著吃 5、每一個吃貨，都在用自己的肉體挽救經濟危機，可歌可泣！ 6、我總徘徊在吃飽與吃撐之間 7、對于吃貨而言，沒有什么事情是碗救不了的… 8、瘦子吃給胖子看，是一件很殘酷的事兒。 9、我腦子里突然冒出一句我常說的話：要不我們再去吃點XXX吧？ 10、吃貨，多數不是什么壞人！！他們拼命追求美食，沒有時間去害人… 11、唯有愛與美食不可辜負 12、吃貨的的人生其實很幸福、 13、吾日三省吾身，早點吃些什么？午飯吃些什么？晚餐吃點什么？ 14、如果我看起來沒有精神，可能是累了，可能是病了，最大可能是餓了… 15、不知道為什麼特別喜歡買，擺在家里又在想吃和不想吃中間糾結 16、吃貨最高境界，眼見為食。 17、真正的吃貨敢于直面粗壯的大腿，敢于挑戰隆起的小腹。 18、就算生活過得再怎么不堪，我要努力吃下去 。 19、世界上有兩個我，一個吃貨的我，一個真心想減肥的我。 20、作為一個吃貨。吃零食不是因為餓了、而是因為嘴巴寂寞了！ 21、向吃貨表白時的最佳歌曲：我愿意喂你，我愿意喂你，我愿意喂你~被放逐天際 22、我們都是吃貨。閨蜜，等俺有錢了。我要帶你吃遍所有的美食。 23、除了吃美食、還有比這跟美好的事么、我是吃貨、我怕傷心。 24、吃貨怎么了，吃貨只會想著吃，不會想著勾心斗角，吃貨不好嗎？ 25、我是吃貨，我得瑟。 26、最容易餓的人一般都是胖紙，因為有個成語叫作：最餓身重… 27、最討厭的三角戀，我愛美食，脂肪愛我 28、我會告訴你，我每次起床都是想著起來才能吃好吃的，才支撐著爬起來的事嗎 ？ 29、濃情蜜意，像湯匙尖尖那么多正好。 30、一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，五餐滿足。 一起吃飯的文案 1、晚上讓同事等我一起吃飯，他不等我，自己去吃了。于是我淡定地走到食堂，把他的自行車和我的鎖在了一起，手機也關機！ 2、和自己喜歡的人在一起租個房子，每天一起起床，一起出門上班，一起下班，一起回家，一起吃飯向往這種生活。 3、原來最簡單的愛情就是陪伴，就是一起吃飯，一起看電視，一起睡覺，一起醒來。可是這樣的簡單，又能有多少人明白？ 4、春節是我國的傳統文化，它有著悠久的文化歷史，到了這一天，人們要在一起吃飯、貼春聯、貼倒福、放鞭炮，等活動。 5、戀人是會在一起吃飯聊天，講故事和吵架的人。會在一起到頭發變白，天氣好的時候牽著手一起出去走走的人。 6、我就喜歡和有學問的人一起吃飯，只要我提出一個他們擅長的問題，然后，接下來的倆鐘頭，菜就都歸我了。 7、一起吃飯叫拼餐，一起回家叫拼車，一起住房叫拼租，你把后半生交給我，從此一起生活，這叫拼命。 8、如果一起吃飯，你會坐我對面還是身邊。 9、只要你嫁給我，我會天天陪你一起吃飯，一起出門，一起逛街，一起旅游，一起看電視，一起睡覺，這樣你就不會再孤單了。 10、不管你現在是一個人走在異鄉的街道上始終沒有找到一絲歸屬感，還是你在跟朋友們一起吃飯開心地笑著的時候閃過一絲落寞。 11、如果可以，我希望上天可以讓我能做到一些很普通卻很難堅持每一天的事情，像一起起床、一起吃飯、一起入睡、一起經歷每天的喜怒哀樂。 12、即使是在很遠很遠的地方，多想是你和我一起吃飯。只要開開心心的，哪怕是路邊攤也可以吃的滿足，手牽手，快快樂樂的壓馬路。 13、愛情不是兩個人一起逛街，一起吃飯，甜言蜜語，朝夕纏綿，甚至不是緊握雙手。而是為了對方，成為更出色的人。 14、曾經我們一起上課，曾經我們一起逃課，曾經我們一起吃飯，一起搶零食，一起互抄作業，一起放學回家。 15、找個周末一起吃飯逛街，游玩的朋友！ 16、我們我們小手拉小手，我們一起逛街，一起吃飯，一起睡覺，一起數星星，一起看帥哥。 17、我要的，有個人和我一起吃飯，只要開開心心的，路邊攤一樣可以吃的很滿足。 18、幸福，是在你思念她時，接到她的電話；幸福，是在你和同學們一起吃飯的時候，侃天侃地，無所不談；幸福，是一個值得你去想；值得你去做的一件事。 19、喜歡你和我一起逛街，陪我聊天，一起吃飯，喜歡你在我身邊的感覺，不知道上天怎么安排我們，我希望在我們可以在一起的日子，你我都一樣快樂！ 20、俗世里的浪漫是每天都在一起吃飯。 >>>更多美文：文案朋友圈

人們常說遠親不如近鄰，搬了新家，我對這句話有了更深刻的理解。 新房下來以后，我們這個單元有很多家陸陸續續搬了進來，彼此成了鄰居，經常會在電梯里碰面，一回生兩回熟，時間長了，我們會相互打聲招呼，主動問候一下。后來，我們單元16樓有一位熱心的妹妹給我們建個微信群，這樣聊天的機會就更多了，誰家有個大事小情，在群里一說，就都知道了，不是一家勝似一家。天快冷的時候，我們電梯的扶手，被熱心的鄰居姐姐用金絲絨布給包上了；女兒在網上買無縫墻釘時特意多買了些，裝在小盆里，放到我家門外鞋柜上，告訴鄰居誰有需求，不用告訴直接來取。新鄰居要買東西找不到地方，要收快遞不知道去哪里取，煤氣開栓了需要做哪些準備工作……群里都有人熱心回應。樁樁件件，點點滴滴，看似很小的事兒，卻溫暖人心。 在熱心妹妹的提議下，我們搞了一次單元鄰居聚餐，大家報名非常踴躍。晚上六點多鐘，大家陸陸續續來到了酒店，不用自我介紹，只說我是幾樓幾門的，就知道我們是一家人。來參加聚會的鄰居老、中、青都有，年齡跨度不小，有的還是初次見面，但我們依然一見如故。大家圍坐在圓桌邊，邊吃邊聊，有說有笑，張張笑臉，如此親近，隨便撿個話題就能嘮一會兒。從裝修到買家具，從買窗簾到買床上用品，鄰居們從事不同行業，彼此提醒大家，有需要幫忙的盡管提。聊著聊著兩個多小時就過去了，我們都意猶未盡。來參加聚餐的一對年輕人，還沒搬來住呢，從很遠的地方趕來，他們說，在群里看到你們如同一家人那么熱情，深深地感染了我們，我們就來了。有事沒能參加聚會的鄰居都感覺特別遺憾，期待下次聚會。 回家以后，我把鄰居聚會的照片發到朋友圈，引來朋友的羨慕。有的說，好鄰居就是好朋友；有的說，當今社會這樣的鄰居太少了。是啊，每家每戶都裝上防盜門，家家都緊閉門戶，下班以后各自人為地把自己禁錮在狹小的空間里，彼此疏遠，互不相識的鄰居也不少啊。我慶幸的是，如今我遇到了好鄰居，也享受到了我們鄰里之間在一起暢談的快樂，享受到了和諧、融洽、豐富多彩的鄰里生活。 我多么希望我的朋友都能和我一樣，分享和鄰居在一起的快樂，因為鄰里之間彼此關愛，我們的社會就會更加安定。請不要吝嗇每一次見面的微笑，它會讓人溫暖；請不要吝嗇每一句彼此的問候，它會讓人親近；請不要吝嗇每一回幫助，它會讓人快樂；請不要吝嗇每一個相處的機會，它會讓人幸福。 >>>更多美文：心情文章

跑步于我，這是第三個年頭了。心理學家研究指出，一項簡單的行為，若能堅持21天以上，就會形成習慣；若堅持重復90天以上，就會形成穩定習慣；如果能堅持365天以上，你想改變這個習慣都困難。跑步肯定如此。 當初看到單位一位男同事放棄打了多年的乒乓球去跑步，我還很奇怪，說“跑步多單調呀，一個人，又沒對抗性”，我是以一個羽毛球愛好者的心去感受他打乒乓球的快樂，應該不會錯到哪里吧。同事也不否定我的說法，只說他體會到的好：“跑步可以獨自完成，而打球要約同伴；跑步可以去環境優美的地方，而打球只能室內吧；更重要的是跑步的時間可以自己根據需要調整。”同事說他最開始是喜歡下了班去跑步的，但是總有加班、應酬，會打亂計劃，后來他就改為堅持晨跑了，只有早起的時光是他自己可以完全掌控的。 同事如今是跑完了N個“全馬”的跑步達人了，而我呢，去年的這個時候小目標是5公里，現在正在為10公里而努力，雖然不能望其項背，但重要的是我現在也喜歡上跑步啦。這份“喜歡”可不是小事呀，對一個有著10年“羽齡”的羽毛球愛好者來說，從被動開始，到現在的自覺堅持跑步，這實在是人生里一場驚心動魄的巨“變”呢——是腿腳變得勤快了，是想看世界的心變大了。 說起來真有點好笑呢，兩年前的我，雖然是同事公認的“運動健將”，但僅止于室內打球，怕風怕雨怕太陽，外出習慣以車代步，更不喜歡戶外活動。就說在長沙人眼里風光無限的梅溪湖吧，雖然之前我去過兩次，但都不曉得路牌上寫的桃花嶺是一座真的山，腳步止于廣場周邊的綠地、水潭、小橋。開始練習跑步后，經常在跑友群里聽聞“梅溪湖-桃花嶺”是跑友們周末聚跑徒步的大本營，我才曉得因為自己的懶惰錯過了好多風景。 所以今年三八婦女節，單位小姐妹戲說去桃花嶺“遇艷”時，我馬上舉手贊成。第一次深入桃花嶺景區，盛開的茶花、新綠的垂柳、清澈的水潭、空曠的山林，半原生態的景致，吸引著我們的腳步，攀登、攀登……我慶幸自己有2年跑步的體力儲備，登上山頂的虎山亭，居然全沒有“氣喘吁吁、汗流浹背”之感。 孟子說：“魚，我所欲也；熊掌，亦我所欲也。二者不可得兼，舍魚而取熊掌者也。”如果說跑步和羽毛球是我的“魚”和“熊掌”，那么我比孟子幸運的是我可以都擁有。前幾天下班后去打球，特意提前半個小時出發，到湘府公園跑步熱身，才曉得平時藏在夜色里的風景，在夕陽的余暉里，又是另一個樣子。這個時候走路健身的人還沒出門，公園里好空曠，仿佛是一座私家園林。如果你要問我跑步有什么好，我想，如果不是跑步，我是不會一個人到公園里走路看風景的，那么，又怎么能體驗到夕陽下、夜色里公園的靜美呢？ >>>更多美文：心情隨筆

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